Статистика по рынку франшиз общепита
Число заявок на открытие точек общепита по франшизе в январе—феврале 2025 года упало почти на половину по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Аналитика, проведённая в начале года, показывает значительное снижение интереса предпринимателей к этому сегменту.
95 
Причины снижения активности предпринимателей
Согласно подсчетам Businessmens.ru, количество заявок на открытие ресторанов и кафе по франшизе уменьшилось на 47,5% в первые два месяца 2025 года в сравнении с январём—февралём 2024 года.
Данные Franshiza.ru свидетельствуют о снижении интереса к франшизам общепита на 38% за первые три месяца текущего года.
Особенно заметно уменьшение спроса на франшизы в сегменте кофеен, где падение составило 51%. В сегменте заведений фастфуда снижение составило 26%.