В Подмосковье роботы начинают эру автоматизированного производства колбасы

В ходе 27-й Российской агропромышленной выставки "Золотая осень - 2025", прошедшей в Тимирязев-Центре Москвы, особое внимание привлекло производство роботизированного завода "Черкизово-Кашира". Полная автоматизация производственного процесса на заводе позволяет производить высококачественные сырокопченые колбасы с минимальным участием человеческого фактора. Сообщается, что об этом информировала пресс-служба ведомства агропромышленности и продовольствия Московской области.

Производственный завод, открытый в Кашире в 2018 году, стал самым крупным в России и единственным в Европе с высоким уровнем автоматизации, как сообщило ведомство. Роботы участвуют в каждом этапе процесса - от приемки сырья до отправки готовой продукции, обеспечивая стабильное качество и безопасность. Оборудование работает без перерывов, а специалисты по информационным технологиям и инженеры поддерживают систему в рабочем состоянии.

Предприятия Группы "Черкизово" в Подмосковье - это не только передовые технологии, но и значительный вклад в экономику региона, где работают более 3,5 тысяч жителей. Только в прошлом году здесь произведено 12 тысяч тонн колбасы. Эти продукты не только поставляются на внутренний рынок, но и активно экспортируются в страны Азии, Персидского залива, СНГ и другие регионы.

Например, "Петелинская птицефабрика" в Одинцовском районе отправила в 2024 году 1,9 тысяч тонн мяса в Китай, ОАЭ и Саудовскую Аравию, в то время как колбасный завод в Кашире экспортировал 250 тонн колбасы в 11 стран.