Рост цен на цветы перед началом учебного года
Потребительские расходы на цветочные композиции в конце августа год к году возросли на 16,8%, достигнув 3,8 тыс. рублей. Увеличение цен вызвано как повышением затрат на производство на 10–25%, так и высоким спросом. Один из факторов увеличения продаж перед началом учебного года — цветы в горшках, которые воспринимаются покупателями как более долговечный подарок по сравнению с срезанными цветами.
Согласно данным сервиса Flowwow, средний чек при покупке цветов с 18 по 25 августа увеличился на 16,8% год к году и составил 3,8 тыс. рублей. Авторские букеты подорожали в среднем на 15,5%, стоимость достигла 3,84 тыс. рублей. Цена на монобукеты выросла на 20,2%, до 3,72 тыс. рублей. Перед 1 сентября ожидается дополнительный рост на два-три процентных пункта, отмечает руководитель отдела по привлечению и сопровождению продавцов в Flowwow Вероника Перетягина.
Прогнозируется, что средний чек на покупку цветов в России с августа по сентябрь составит 2,04 тыс. рублей, увеличившись на 8% год к году. Это более значительный рост по сравнению с другими категориями, связанными с началом учебного года. Ритейлеры ожидают увеличения расходов на книги на 6% год к году, в то время как расходы на канцелярские товары останутся на прошлогоднем уровне. В компании "Платформа ОФД" сообщили, что с 1 по 21 августа средняя стоимость купленного букета составляла 4,03 тыс. рублей, увеличившись на 9% по сравнению с предыдущим годом. При этом количество покупок выросло на 15%.
Конец августа — начало сентября — является пиковым сезоном для цветочных магазинов. Управляющий центра Panin Plants Владимир Панин называет этот период вторым по важности после Международного женского дня. Согласно главному специалисту по цветам в ГК "Горкунов" Светлане Горкуновой, на эти даты приходится 15–25% продаж тепличных растений. "Спрос сосредоточен, что создает значительную нагрузку на логистику и требует точного планирования процессов выращивания", — поясняет она. Основная покупательская активность приходится на 30–31 августа, когда ожидается увеличение спроса на 64% по сравнению со среднемесячными показателями, предполагают в T-pay.
Согласно Светлане Горкуновой, розничная наценка на цветы обычно фиксированная, и цена на полке следует за оптовой. Оптовая цена на цветы увеличилась в среднем на 10–25% в зависимости от категории цветов. Повышение цен обусловлено увеличением себестоимости на 15–30% из-за роста затрат на удобрения, средства защиты растений, энергоносители, логистику и индексацию заработной платы. По словам Владимира Панина, расходы на персонал составляют 20% от себестоимости.
Панин отмечает значительный рост цен на импортные цветы.
Повышение спроса на цветы перед 1 сентября
Например, цена на популярные кенийские розы в оптовых закупках увеличилась с 25 до 38–40 рублей за штуку за год. Эксперт объясняет это ростом спроса: объем оптовых закупок за год увеличился. Горкунова отмечает, что спрос вырос на 30% год к году, связывая это с увеличением предложения в стране и восстановлением потребительской активности.
В магазинах "Лента" заметили, что спрос перед 1 сентября в этом году смещается в сторону горшечных растений. Их популярность увеличилась на 40% год к году. Самыми востребованными являются розы "Кордана". Горшечные цветы считаются более долговечным подарком, чем срезанные, по словам Горкуновой. Также хорошо продаются цикламены, фиалки и горшечные хризантемы.
Среди срезанных цветов основной спрос перед 1 сентября, по словам Панина, приходится на розы, хризантемы, альстромерии и герберы. Монобукеты медленно вытесняют сложные авторские композиции, говорит Горкунова. Согласно опросу, проведенному в Flowwow, цветы остаются самым желанным подарком для учителей на 1 сентября — этот выбор сделали 45% респондентов. На втором месте идут сладости, канцелярские принадлежности и чай.