Пасхальные куличи: роскошь и изыск
Рыночные цены на пасхальные куличи резко увеличились, особенно в ресторанах, где предлагают разнообразные варианты с экзотическими ингредиентами. Реестр рекордов России запустил новую номинацию «Самый дорогой пасхальный кулич», принимая заявки от элитных ресторанов. Среди претендентов, стоит выделить «Гвидон» в Москве, где можно попробовать кулич за 25 000 рублей, усыпанный сусальным золотом.
Московское «Кафе Пушкинъ» предложило кулич весом 2,6 кг по цене 37 000 рублей. Сочетание сдобного теста, фруктовых начинок и миндальной корочки делает его одним из самых впечатляющих изделий.
Не менее привлекательны куличи с начинкой, особенно с использованием дубайского шоколада. Например, в Cafe Crasnodar в Краснодаре можно приобрести такой кулич за 10 000 рублей. По словам специалистов от Shef.ru, для его приготовления используют итальянскую муку и ферментированную закваску Левито Мадре, итальянскую меренгу и дубайский шоколад в начинке.
