Цены на овощи и фрукты падают в России
Вместе с приходом летнего сезона, цены на большинство овощей и фруктов в рознице идут на спад. За прошедшую неделю, цены на продукты снизились на 1–12%. Однако, в сравнении с прошлым годом, практически все продукты значительно подорожали. Это вызвано увеличением издержек отечественных производителей и проблемами с поставками из-за границы.
Исследовательская компания NTech отмечает сезонное снижение цен на овощи и фрукты в России. С 9 по 15 июня цены снизились на 10 из 17 позиций. Наиболее существенное снижение заметно у продуктов с высокой долей импорта. Например, цена на нектарины упала на 12%, до 282,1 рубля за килограмм. Персики и абрикосы подешевели на 8%, до 277,9 и 220,1 рубля за килограмм соответственно. Цена на клубнику уменьшилась на 6%, достигнув отметки в 661,1 рубля, а на черешню — на 5%, до 502,6 рубля за килограмм.
Данные NTech показывают, что цены на эти фрукты будут снижаться еще три недели. Такой же тренд виден в статистике Росстата. Например, средняя цена на бананы 16 июня в рознице составила 161,9 рубля за килограмм. С конца марта цена на них снизилась на 12,2%.
Минсельхоз объяснил, что снижение цен на фрукты и овощи связано с поступлением свежего урожая. Ведомство ожидает, что производители продолжат снижать цены на протяжении всего летне-осеннего периода, что скажется на розничных ценах. По мнению зампреда правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрия Леонова, снижение цен на овощи и фрукты будет наблюдаться до конца ноября, когда закончатся уборочные работы.
Компания NTech отмечает, что большинство овощей и фруктов за год продемонстрировали рост цен, превышающий уровень инфляции. К примеру, цена на капусту за год выросла на 61%, достигнув отметки в 61,1 рубля за килограмм. Лук подорожал на 43%, стоимость персиков и нектаринов увеличилась на 37–39%. Единственным продуктом, цены на который упали за год, стал редис — его цена снизилась на 1%, до 204,6 рубля за килограмм, из-за увеличения предложения, после резкого подорожания в 2024 году, как утверждают эксперты.
Текущая ситуация на рынке фруктов и овощей
Однако, в мире фруктов и овощей происходят изменения. Один из садоводов отмечает, что в прошлом году возникли опасения из-за нехватки урожая, что привело к уменьшению поставок. С этим годом были три заморозка, которые могут снизить урожай на 15%.
Азербайджан и Турция играют важную роль в поставках черешни, абрикосов и персиков. Некоторые из них столкнулись с погодными условиями. В этом году Турция сообщила о сокращении урожая плодовых культур на 24,4%. Для черешни прогнозируется снижение на 55,7%, для персиков на 32% и для лимонов на 21%. Это связано с апрельскими заморозками, которые нанесли ущерб деревьям в горных районах.
По данным Минсельхоза, самообеспеченность фруктами и ягодами в России составляет 42,8%, что меньше нормы в 60%. Для овощей и бахчевых этот показатель 88,8%, при норме 90%, а для картофеля соответственно 91,6% и 95%. Для увеличения производства плодово-ягодной продукции в 2024 году запланировано увеличение финансирования.
Несмотря на рост цен, спрос на плодоовощную продукцию в России увеличивается. Отчет "Чек индекс" компании "Платформа ОФД" показал, что в январе—апреле количество покупок овощей выросло на 3%, а фруктов и ягод на 21%. По словам эксперта, сезонное снижение цен делает продукцию доступной для всех.