Особенности рынка кофе в сравнении с какао
Мировой рынок кофе демонстрирует снижение цен после рекордных максимумов, зафиксированных в начале текущего года. Этот тренд обусловлен ожиданиями значительной коррекции, которую некоторые эксперты сравнивают с недавним спадом на рынке какао.
Главным фактором снижения стоимости является изменение баланса между спросом и предложением. После погодных аномалий 2024–2025 годов прогнозы указывают на высокий урожай кофе в Бразилии — крупнейшем производителе данного сырья. Одновременно с этим наблюдается охлаждение потребительского спроса. Согласно данным Национальной кофейной ассоциации США, 61% покупателей предпочитают экономить на кофе, а часть из них переключается с арабики на более доступную робусту. Повлиял на цены и эффект высокой базы, вызванный резким ростом цен в прошлом году.
Прогноз ценовой динамики на ближайшие месяцы
В отличие от какао, где цены стали падать более чем на 70% в течение года после достижения рекордных максимумов, рынок кофе менее подвержен резким колебаниям. Производители из Бразилии занимают осторожную позицию, не спешат увеличивать объемы продаж, что помогает избежать резкого перепроизводства. Снижение цен также способствует постепенному возрождению спроса.