Коктейльная карта и закуски
В Смоленске стартовал необычный гастрономический проект, приуроченный к книжному фестивалю "Гороушна". В течение месяца в 11 городских заведениях можно будет попробовать около двадцати специальных блюд и напитков, названия которых связаны с книгами и авторами.
Рецептуры были разработаны для того, чтобы передать впечатления от литературных произведений или отсылать к фактам из жизни известных писателей.
Десерты и безалкогольные предложения
Наибольшее разнообразие проявилось в напитках. Бармены создали коктейли по мотивам произведений различных авторов. В меню можно найти "Дым" по Тургеневу, "Цвет яблони" отсылает к Голсуорси, а "Небо над Аустерлицем" — к Толстому. Поклонники фэнтези могут попробовать жгучий "Ородруин" по Толкину.
Творчество Пушкина представлено коктейлем "Письмо к Татьяне", в котором присутствуют ноты апельсина и розы. Также предлагается набор настоек "Евгений Онегин", оформленный в стиле дворянского застолья.
Среди закусок отмечена шаверма "Грибоедов", вдохновленная Булгаковым. В нескольких заведениях также предлагают блюда "Ребра бегемота" и "Абрикосовую воду".
Международная литература в меню
В десертной категории представлены блины, связанные с Анной Ахматовой, и вишневый пирог из сериала "Твин Пикс". Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, доступны лимонад "Вишневый сад" и напиток "Выпей меня" по мотивам "Алисы в Стране чудес".