Российский экспорт рапсового масла удвоился в январе.

В начале текущего года Россия отправила за границу более 170 тысяч тонн рапсового масла. В сравнении с аналогичным периодом прошлого года объем экспорта увеличился практически в два раза.

Наибольший спрос на продукцию из России был зафиксирован в Китае (91%), Латвии (6%) и Норвегии (2%).

Рапсовое масло получают из семян рапса. По своим свойствам оно схоже с оливковым маслом и используется в приготовлении различных блюд, соусов, майонеза, маргарина и прочего.

Также стало известно, что в России был разработан подсолнечник, содержащий повышенное количество стеариновой кислоты. В ближайшем будущем на его основе начнут массово производить полезное высокостеариновое масло, которое представит собой альтернативу пальмовому маслу.