Россия утроит производство осетрины и черной икры в среднесрочной перспективе

Ректор Волго-Каспийского отделения КаспНИРХ Анатолий Богачев изложил важность процесса восстановления осетровых видов в Каспийском море, которые мигрируют между его северной и южной частями. В России нет промысла осетровых, но в других странах, прилегающих к Каспийскому морю, не было запрета на это. С 2012 года запреты были введены, но численность осетровых продолжала снижаться. Например, белуги в России уменьшилась на 11,6 раз, русского осетра - на 2,6 раза, севрюги - на 4 раза.

Росрыболовство поручило восстановление популяций осетровых, а ФГБУ "Главрыбвод" участвует в проектах "Оздоровление Волги" и "Сохранение озера Байкал", разводя молодь осетровых. В 2024 выпущено 46,53 миллиона особей, что превысило план на 33,09 миллиона. Каспийский филиал выпустил 33,13 миллиона особей.

Искусственное разведение играет ключевую роль в увеличении производства осетровых для сохранения этих редких видов. Объем производства осетровых рыб в России увеличился на 3% по сравнению с предыдущим годом, составив 7000 тонн. Астраханская область ведет по выпуску черной икры, увеличив производство на 7 раз за 10 лет.

Отрасли не хватает специалистов, а субсидии на корма и мальков предприятия не всегда получают своевременно. Получение кредитов становится сложнее, что приводит к экономии на кормах и ухудшению условий содержания осетров. Рентабельность выращивания осетровых требует эффективного льготного кредитования и постоянного финансирования.