Роспотребнадзор признал опасными картофель с пятнами и увядшую зелень

Не рекомендуется россиянам делать покупки продуктов с подозрительным видом на рынках и в магазинах. Это заявили представители пресс-службы Роспотребнадзора. Овощи и зелень с явными признаками порчи, такие как зеленые пятна на картофеле, цветные вкрапления на моркови или увядшая зелень, могут быть небезопасными для здоровья.

Согласно информации ведомства, рекомендуется покупать фрукты и овощи только в местах, где обеспечены нужные условия хранения. Не стоит пробовать продукцию на рынках, даже если продавцы предлагают предварительное ополаскивание.

Для удаления микроорганизмов с поверхности продуктов необходимо проводить тщательную обработку. Особенно это важно в отношении сухофруктов - их следует не только промывать, но и вымачивать в чистой воде перед употреблением, подчеркивают в РИА Новости рекомендации Роспотребнадзора.

Признаками некачественной продукции часто являются плесень, гнилостные участки, механические повреждения или следы обработки химикатами.

Сотрудники ведомства добавили, что отклонения в цвете, наличие черных пятен или темно-оливковых отметин могут указывать на грибковые заболевания.

Также следует быть бдительными, если продукт имеет необычный вкус, а его текстура - необычную жесткость или излишнюю мягкость.

Зеленые отметины на картофеле могут указывать на содержание соланина, поэтому лучше не покупать такие овощи, как и морковь с желтыми и зелеными вкраплениями, яблоки со скользкой кожей, переспелые арбузы и дыни, морщинистые огурцы, поврежденные помидоры и засохшую зелень.

В Роспотребнадзоре напомнили, что самые полезные овощи и фрукты - это сезонные, желательно местного происхождения.