Сезонное падение цен усилилось перепроизводством
За первые четыре месяца 2026 года сельскохозяйственные предприятия России произвели 13,5 млрд яиц. Этот показатель на 3,1% превысил результат аналогичного периода прошлого года. Объем отгрузок продукции вырос еще сильнее — на 7,3%, до 12,4 млрд штук. Наибольший прирост производства зафиксирован в Ленинградской области (+14,4%), Ростовской области (+31,6%) и Башкирии (+71%).
Факторы, ограничивающие сбыт
Несмотря на рост физических объемов, отрасль столкнулась с серьезным давлением на цены. По данным на конец мая, оптовая стоимость самого доступного сегмента яиц составила около 30 рублей за десяток. Эта цена сопоставима с показателем годичной давности, однако она более чем в три раза ниже февральского пика, когда десяток стоил 110 рублей. Традиционное сезонное снижение цен после пасхального спроса в этом году наложилось на структурные проблемы рынка.
Текущие закупочные цены оказались существенно ниже себестоимости производства. По оценкам представителей отрасли, себестоимость десятка яиц составляет около 75 рублей. Таким образом, продукция продается на 40% дешевле минимального рентабельного уровня, что ведет к убыткам для производителей.