Критерии отбора
Несколько объектов из Подмосковья были отмечены в авторитетном путеводителе «50 лучших вкусов России». Среди них выделяется комплекс, совмещающий фермы по разведению крокодилов, лягушек и улиток.
Ведущий проект региона
Рейтинг, обновленный в 2026 году, был сформирован на основе оценок пятисот профессионалов индустрии питания и гостеприимства.

