Динамика цен на праздничные продукты
В преддверии Пасхи, отмечаемой 12 апреля, российские торговые сети отмечают увеличение спроса на праздничные товары. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года продажи куличей в некоторых сегментах ритейла возросли почти вдвое.
Общий объем покупок этой выпечки увеличился на 54%. При этом потребительские расходы на куличи выросли на 34%. Один из крупных ретейлеров сообщает о росте продаж более чем в полтора раза, другой отмечает увеличение оборота по пасхальным товарам на 25% и более.
Спрос на сопутствующие товары
Средний чек за кулич в начале апреля составил 204 рубля, что на 13% выше показателей 2025 года. По другим данным, средняя цена на эту выпечку достигла 230 рублей, продемонстрировав рост на 3% в годовом выражении.
В составе традиционной пасхальной корзины подорожали творог, яйца и творожная пасха. Наборы пищевых красителей для яиц стали дороже на 10%. Вместе с тем, по оценке отраслевой ассоциации, в текущем году праздничный набор продуктов в целом стал доступнее. Наибольшее снижение цен зафиксировано на сливочное масло и сахар.