Динамика цен на овощи и фрукты
С 17 по 24 февраля 2026 года средняя цена на плодоовощную продукцию в России увеличилась на 0,1%, одновременно отмечено значительное снижение стоимости огурцов на 3,8%.
Снижение цен на огурцы стало первым зафиксированным отрицательным изменением с осени 2025 года; предыдущий эпизод сокращения цен приходился на период с 30 сентября по 6 октября и составил 0,1%.
Сокращение цен на продовольственные товары
За исследуемую неделю наибольший прирост среди овощей и фруктов показала морковь — плюс 2,6%. Томаты подорожали на 2,5%, картофель — на 1,4%.
Также выросли в цене бананы на 0,9%, белокочанная капуста на 0,7% и репчатый лук на 0,5%. Яблоки подорожали на 0,4%, столовая свекла — на 0,3%.
На фоне общего роста плодоовощной группы выделяется снижение цен на огурцы на 3,8%.
Категории с повышением цен
Некоторые категории продовольствия подешевели: овощные консервы для детского питания упали в цене на 0,8%, баранина — на 0,6%.
Сливочное и подсолнечное масло снизились на 0,5%, мясо кур — на 0,4%. Полукопченые и варено-копченые колбасы, маргарин и пшеничная мука подешевели на 0,3%.
Ультрапастеризованное молоко и сыры стали дешевле на 0,2%. Свинина, сосиски, пастеризованное молоко, творог и сметана показали понижение цен на 0,1%.