Минсельхоз готов принять меры по зерну
Экспорт зерна и урожай 2024 года
В стране действует пошлина на заготовку зерна. В период с 15 февраля по 30 июня устанавливается лимит экспорта. В этом году выработанная квота на экспорт пшеницы и меслина сократилась почти втрое, составив 10,6 млн тонн. В 2024 году в России урожайность зерна упала до 126 млн тонн (в сравнении с 144,9 млн тонн в 2023 году), в том числе пшеницы - 82,6 млн тонн (против 92,8 млн тонн в 2023 году).
В Минсельхозе сообщили, что урожай зерна 2024 года принадлежит к числу наилучших в истории страны. Это обстоятельство обеспечивает "избыточное предложение для переработчиков".
Для поддержки мукомолов доступны резервы интервенционного фонда, позволяющие реализовать до трех млн тонн зерна. По состоянию на 6 марта всего было продано 77 тыс. тонн, что свидетельствует об отсутствии дефицита на рынке, отмечают в ведомстве.
По оценкам Минсельхоза цены на пшеницу 3-го класса остаются стабильными на уровне 14,7 тыс. рублей за тонну, что ниже предельных установленных государством уровней цен. Стоимость пшеничной муки уменьшилась примерно на 0,5% за последний месяц и составила 26,7 руб. за кг.
Ассоциация предприятий муке и макаронных изделий оценивает спрос на пшеницу для производства муки в 13 млн тонн.
Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон заявляет: "Запасы зерна в настоящее время в России присутствуют в избытке, что создает конкуренцию на рынке". Тем не менее, по мнению Кацнельсона, доля муки в себестоимости производства хлеба не превышает 20%.
Эксперт оценивает: "Даже если стоимость муки увеличится, скажем, на 10%, подорожание производства хлеба будет незначительным, всего на 2-3 рубля. Таким образом, для пекарей это минимальные изменения".
Однако, по мнению Кацнельсона, наценка магазинов на продукцию производителя может достигать 30%.