Меры поддержки виноделия
В первые четыре месяца года объём ввезённого в Россию пива и слабоалкогольных напитков превысил 141 миллион литров, что более чем на половину выше показателей годичной давности. В то же время поставки вина из Италии и Франции в январе-марте увеличились кратно. На этом фоне продолжается работа по поддержке российских производителей алкоголя и контролю за качеством продукции.
Проблемы качества и фальсификат
Работа по развитию отечественного виноделия ведётся с 2018 года. Изначально представители ритейла и ресторанного бизнеса скептически относились к наличию качественного российского вина. Сейчас ситуация изменилась, и присутствие местной продукции на полках и в меню стало стандартом. Эффект оказали государственные субсидии на увеличение площадей виноградников, а также возрождение автохтонных сортов.
Для продвижения российских вин были созданы специализированные проекты и проводятся отраслевые ярмарки. Кроме того, осуществляется аудит хозяйств и внедряются системы управления качеством. Продолжается работа по повышению стандартов продукции через внедрение международных норм и национальных ГОСТов, включая стандарт на винную карту в ресторанах.
Ситуация на рынке пива и других товаров
Основные претензии касаются так называемого псевдовина, которое разливается в бутылки, напоминающие тару для игристых вин. Объём такой продукции на рынке оценивается примерно в 100 миллионов литров. Хотя формально её производство не нарушает законодательства, это негативно влияет на репутацию рынка. Другой задачей остаётся поддержание стабильного качества вин.
Доля прямого фальсификата, когда в напиток добавляются неразрешённые компоненты вроде фруктового сусла или бензойной кислоты, составляет менее 5%. Однако проверки вина в мягкой упаковке, популярность которого растёт, выявили несоответствие девяти из шестнадцати образцов требованиям ГОСТа.