Особенности продукта и рынка
Российская пищевая компания «Эфко» в июне начнет выпуск сладких безалкогольных напитков под новым брендом HiPro. Продукция будет представлена в алюминиевых банках объемом 250 мл.
В первые месяцы реализации планируется произвести 100 тонн напитков. Продукт позиционируется как функциональный: он будет обогащен пищевыми волокнами, кальцием, витаминами D3 и B12, с высоким содержанием белка и низкой калорийностью.
Предполагаемая розничная цена составит до 180 рублей за банку. Сладкий вкус обеспечивается белком браззеин, который является собственным ингредиентом компании и заменяет сахар.
Контекст рынка и возможные цели запуска
Браззеин позволяет производителю избежать акциза на сахаросодержащие напитки. Этот сбор действует в России с 2023 года и применяется к продукции с содержанием сахара более 5 грамм на 100 мл. С января 2026 года ставка акциза увеличилась на 10% и составляет 7 рублей за литр.
Аналитики отмечают, что высокая цена может ограничить массовое распространение напитка. На конкурентном рынке безалкогольных напитков стоимость для заметной доли обычно не превышает 80-90 рублей.
Продукция с ценником выше 100 рублей сможет попасть лишь в ограниченное число торговых сетей. Ритейлеры часто устанавливают наценку на такие товары около 65%, а доходность для производителей функциональных напитков часто незначительно превышает показатели обычных из-за более длительного цикла оборачиваемости.