Ключевые факторы роста
Цены на фисташки вышли на уровень самого высокого показателя с мая 2018 года. В марте фунт орехов оценивался в $4,57, как сообщают аналитики.
Рост популярности и прогнозы
Основной причиной скачка цен стало нарушение логистических цепочек на Ближнем Востоке. Иран, занимающий второе место в мире по производству фисташек после США, является крупным поставщиком на мировой рынок.
На США приходится около 40% мирового производства и примерно половина глобальных поставок. Иран обеспечивает порядка 20% производства и треть экспорта. Сложности с поставками из этого региона усилили давление на рынок.
Помимо геополитических факторов, на ситуацию повлиял более скромный урожай в текущем сезоне, который оказался ниже прогнозов. В то же время потребительский спрос на фисташки продолжает устойчивый рост.