Цены на тепличные овощи останутся стабильными
Динамика цен на овощную продукцию
Перед наступлением нового года лидерами по повышению цен на овощи были капуста (+34,61%) и огурцы (+237,26%), однако ситуация изменилась в текущем году, отметила она.
Также она отметила, что в течение двух месяцев цены на эти овощи колебались в пределах 1-2%, а за последнюю неделю цены на огурцы в целом по России даже немного снизились на 1,5% (в отдельных городах цены упали на 10% - Воронеж, Магадан). Цены на помидоры выросли на 1,94%.
По словам Ольги Лебединской, овощи - это традиционно сезонный продукт, спрос на который частично зависит от православного поста и снижения поставок из-за заграничных поставщиков. Производители каждый год предпринимают меры по увеличению производства овощей в теплицах, и в этом году ожидается увеличение на 2% (до 1,6 миллиона тонн) за счет улучшения технологий и модернизации производства, особенно на Дальнем Востоке.
С начала текущего года производство тепличных помидоров и огурцов в России уже увеличилось на 2%. Однако, несмотря на увеличение производства, потенциальные причины роста цен остаются - растут тарифы на энергию и тепло, требуются увеличение заработной платы и найм новых сотрудников. Например, сейчас самые доступные огурцы можно купить за 114,99 рубля за килограмм, в то время как самые дорогие уже стоят 627 рублей за килограмм. Ожидается, что к апрелю цены могут увеличиться на 15 рублей за килограмм, как и на помидоры.