Производство эмульгаторов в России: инвестиции и перспективы
Крупный производитель пищевых продуктов ГК «Эфко» планирует вложить 2,6 млрд рублей в производство эмульгаторов и среднецепочечных триглицеридов в Воронежской области. Эти добавки, используемые в пищевой промышленности и до сих пор не производившиеся в России, позволят компании занять до 70% рынка к 2029 году.
ГК «Эфко» запустит несколько видов эмульгаторов и среднецепочечных триглицеридов в Воронежской области, в том числе диетическое масло МСТ. Новое производство начнется на базе комплекса «Евдаково» в поселке Каменка. Первый этап проекта стартует в текущем году, а общая мощность планируется на уровне 8 тыс. тонн ежегодно. Инвестиции оцениваются в 2,6 млрд рублей. Запуск производства эмульгаторов технически сложен и потребует внедрения молекулярной дистилляции.
Эмульгаторы - вещества, которые позволяют смешивать ингредиенты, используются в кондитерских изделиях, майонезе, косметике, кормах для животных и других продуктах. Мировой рынок эмульгаторов для пищевой промышленности, согласно аналитикам Technavio, будет расти на 5,2% в год до 2028 года, в первую очередь из-за спроса хлебопекарной и кондитерской отраслей. На рынке также влияют увеличение инвестиций в альтернативные продукты и отказ потребителей от животных продуктов.
По данным ГК «Эфко», сейчас эмульгаторы и среднецепочечные триглицериды в России только импортируются, причем основные поставщики - Китай, Индия и Дания. Объем рынка ранее оценивался в 34 тыс. тонн в год, а к 2029 году компания планирует занять на нем 70% долю. Эти добавки будут востребованы в различных отраслях, включая детское питание, косметику и фармацевтику, что расширит ассортимент компании, включая решения для производства мороженого.
Помимо «Эфко», также интерес к развитию производства эмульгаторов в России проявляет структура испанской компании Lasenor - «Ласенор Юг» в Азове. В рамках ПМЭФ-2024 компания объявила о планах вложить 300 млн рублей в увеличение производства, что позволит выпускать не менее 3 тыс. тонн синтезированных эмульгаторов ежегодно, к 5 тыс. тонн натуральных.
