Доступ россиян к качественной продукции вырос до 61% за пять лет — Роспотребнадзор

Роспотребнадзор завершил оценку качества питательных товаров на рынке России за период с 2019 по 2024 год: было проверено более 82 тысяч магазинов, проанализировано свыше 54 тысяч образцов и проведено более 1,2 миллиона тестов. Уровень доступа населения к высококачественным продуктам возрос до 61%, сообщили в официальном отчете.

При этом запланированный показатель составлял 55%, подтвердили в ведомстве.

Особо выделено, что за десятилетний период значительно уменьшилась доля несоответствующих образцов. По микробиологическим характеристикам снижение составило 1,3 раза, по санитарно-химическим - вдвое, по физико-химическим - в полтора раза.

Специалисты ведомства также провели анализ питания более 675 тысяч школьников в более чем 16 тысячах учебных заведений. Было отмечено снижение потребления соли и сахара согласно рекомендуемым нормам.

"Введено новое требование о обязательном применении йодированной соли. Разработаны рекомендации, стандартные меню и сборники рецептур. Налажена система контроля качества и доступности питания", - дополнительно сообщили в Роспотребнадзоре.