Погодные изменения для бизнеса в преддверии Первомая
Смены погоды повлияли на планы майских выходных. Рестораны меняют местоположение мероприятий, приспосабливают гриль-зоны, а некоторые заведения обновляют летние меню и винные списки. Но лучше всего выглядят глэмпинги, подготовленные к капризам весны. Настраиваясь на череду выходных, рынок досуга изучал Стас Крючков.
Температурные рекорды пока не установлены на Первомае в столице из-за облачной погоды, кратковременных дождей и прохладных вечеров. По прогнозам Гидрометцентра, теплее станет только в выходные. Днем ожидается немногим выше +10 градусов. Стоимость набора для маёвки поднялась на 21%, сообщили профильные сервисы. После нескольких солнечных дней посетители баров перекочевали внутрь, рассказала хозяйка ресторана Hamster Эльвира Мандровская.
Арендаторы, планировавшие открытые мероприятия, вынуждены переносить их в помещения из-за морозов, особенно вечером. Но практически все уже мысленно перешли на летний режим, разрабатывая летние меню и напитки с арбузом.
Несмотря на погодные условия, потенциальные потери пока не обсуждаются. Организаторы мероприятий имеют план B для непогоды. Алексей Самойлов из компании Village Catering объясняет, что можно адаптировать меню к погоде: от легких напитков к крепкому алкоголю в зависимости от температуры. Необходимо заранее планировать и подстраиваться по факту.
Грили рассчитаны работать при любых погодных условиях. Мероприятия должны быть грамотно запланированы, чтобы быть готовыми к изменениям.
Вечеринки и рестораны: изменения планов в связи с погодой
Различные мероприятия были отложены из-за неблагоприятной погоды, что заставило рестораторов и барменов пересматривать свои планы. Основатель известных заведений Никита Фомкин утверждает, что даже газовые горелки не спасут от неудобств, связанных с плохой погодой. Комфорт отдыха на открытых верандах не может быть заменен. Однако, несмотря на все преграды, владельцы заведений находят варианты продолжения вечеринок и мероприятий внутри помещений.
Для любителей активного отдыха предлагается прогулка на байдарках, за которой последует посещение бани и открытого чана. Владелец комплекса для туристов Дмитрий Жиляев обращает внимание, что время года и погодные условия не являются препятствием для приятного времяпрепровождения. Теплые беседки с мягкими окнами, баня на берегу реки и открытый чан создают уютную атмосферу для гостей.
Прогноз погоды обещает ночные температуры не ниже +5 градусов, однако вторая половина майских праздников обещает быть более благоприятной. Однако, как отмечает Жиляев, погода в мае может быть капризной и переменчивой.