АСРФ предлагает законодательно разрешить переработку рыбных отходов на судах для сохранения продукции, включая печень трески.

Ассоциация владельцев судов, занимающихся рыболовством, предлагает легализовать производство товаров из рыбных остатков, включая подпродукты, на борту судов, занимающихся ближнеморским рыболовством. Это позволит избежать потери ценных продуктов, таких как тресковая печень и рыбная мука.

На прибрежных территориях РФ на данный момент наблюдается активное развитие процесса переработки рыбы благодаря возведению новых производственных заводов в рамках инвестиционных квот. Многие предприятия переходят на концепцию нулевого отхода, эффективно задействуя всю добычу, доставленную рыбаками. В рамках законодательства запрещено выпускать судовую продукцию из рыбных остатков и субпродуктов, согласно информации от Совета по делам судоходства РФ.

В частности, в Северном рыбном бассейне доставка донных рыб в свежем или охлажденном состоянии возможна только после их обработки на борту судна, в соответствии с законодательством прибрежного рыболовства. Доставка рыбных отходов и субпродуктов ограничена из-за короткого срока годности, что приводит к необходимости утилизировать часть продукции, включая ценные элементы, такие как печень трески. На судах возможно установить производство консервов из печени трески для оптимизации использования этих материалов, в том числе за счет небольших производственных линий.

Возможность внести изменения в законодательство для оснащения судов консервными установками обсуждается промысловыми компаниями, с оценкой потенциала более 900 тыс. банок консервов из печени трески через программы расчета прибрежных квот на треску до 2025 года. Такая продукция преследует цель обеспечения внутреннего рынка. Дополнительно отдельные суда могут быть апгрейдированы для производства рыбной муки из обрезков и отходов после разделки улова.

Инициативу по развитию переработки рыбы уже поддержал губернатор Мурманской области, направив обращение министру сельского хозяйства о возможных шагах в этом направлении. Ведомство проводит анализ ситуации.