Динамика цен и продаж
Сеть ресторанов в США сталкивается с необходимостью корректировать свои винные предложения. Причиной стали существенно возросшие цены на импортную продукцию, что связывают с введёнными ранее импортными пошлинами.
В отраблю наблюдается тенденция к замене дорожающих позиций в меню более доступными вариантами. Всё чаще заведения обращаются к винам местного производства как к альтернативе импортным аналогам.
Изменения в меню премиальных заведений
В прошлом году розничная стоимость ряда импортных вин увеличилась на 5–12%. Ожидается, что этот рост продолжится. Согласно отраслевым данным, за период с октября по январь продажи импортных вин сократились на 8%.

