Лидеры и динамика продаж
Прогнозируется, что к концу 2026 года объем российского рынка готовой еды составит 1,32 триллиона рублей. Этот показатель включает в себя НДС. По сравнению с ожидаемым итогом 2025 года рост составит около 18%. Доля полуфабрикатов и готовых блюд в общем розничном обороте продовольствия увеличится с 3,8% до 4,1%.
При этом динамика развития сегмента демонстрирует замедление. В 2025 году рынок вырос на 18,5%, достигнув 1,12 триллиона рублей. Темп роста оказался на 10,5 процентного пункта ниже, чем годом ранее.
Сдерживающие факторы развития
Крупнейшим оператором в сегменте остается группа X5, объединяющая магазины «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик». Ее продажи готовой еды в 2025 году составили 216,4 миллиарда рублей, что на 35,1% больше, чем годом ранее. На долю компании пришлось 19,3% всего рынка.
Розничная сеть «Магнит» увеличила объем продаж готовой продукции на 43,5% до 83,4 миллиарда рублей. Компания «Вкусвилл» нарастила показатель на 10,8% до 75 миллиардов рублей. Наиболее высокие темпы роста продемонстрировала «Лента», увеличившая продажи в этой категории на 45,3% до 35,6 миллиарда рублей.